Диета №8 при ожирении, что можно кушать и что нельзя

В свое время известный диетолог Советского Союза – Певзнеров создал замечательную диету, которую назвал стол№8. она предназначена для людей с лишним весом, то есть страдающих ожирением. Актуально такое ограничение пищи и на сегодняшний день. Многие больные освобождаются от данного заболевания именно благодаря данной диете. Метод заключается в ограничении употребления продуктов, которые возбуждают аппетит, соль и свободной жидкости. Как правило, кушать необходимо только теплые пареные, запеченные или вареные продукты. Кроме того, приемы пищи разбиваются на шесть раз, а их калорийность не должна превышать 1700 калорий.

При соблюдении диеты №8 можно кушать:

— максимум 300 гр. отрубного хлеба, испеченного из муки грубого помола,

— 300 г. Овощных супов с минимальным количеством картофеля, крупы или фрикаделек. То же самое касается и других первых блюд: борща, свекольника, окрошки и т.д.,
— нежирные сорта мяса, сосиски, ветчина в количестве 150 гр.,
— 200 гр. рыбы, приготовленной различными способами, а также всевозможные морепродукты,

— кисломолочные продукты: молоко, обезжиренная сметана и творог как при добавление в различные блюд, так и в натуральном виде.
— белковые омлеты, или сваренные вкрутую яйца, но не более двух штук в день,
— ячневая, гречневая и перловая крупа,

— разнообразные овощи: лук и морковь, редька, помидоры и огурцы, баклажаны, кабачки, причем как в свежем, так и в обработанном виде. Кроме того, разрешается кушать квашеную капусту, немного консервации, зеленый горошек,
— заливное из мяса или рыбы,

— фрукты и ягоды, а также сваренные из них компоты,
— черный и зеленый чай с молоком, овощные и фруктовые соки, кофе,
— сливочное и подсолнечное масло, не более 10 и 30 гр. соответственно.

Что нельзя кушать при диете №8:

— слоеное и сдобное тесто, а также хлеб, испеченный из высших сортов пшеницы,
— супы с макаронами, бобами, картофелем,
— консервы, копченые сосиски и колбасу,

— соленую жирную рыбу, а также икру,
— топленое молоко, жирный творог, сметану, йогурты и т.д.,
— яйца в жареном виде,
— какао,

— фрукты, содержащие большое количество глюкозы: виноград, инжир, финики,
— мороженое, кисель и варенье.

Советы специалистов:

— не ходите голодными, кушайте небольшими порциями не менее шести раз в сутки,
— более калорийную пищу употребляйте до обеда,
— никаких перекусов,

— не смотрите на других и не ешьте за компанию, если вы не голодны,
— если наелись, не стоит доедать все, что находится в тарелке,
— принятие пищи начинайте с овощей,
— если решили потушить мясо или овощи, делайте это на воде с оливковым или кукурузным маслом.