Яблочные кексы в силиконовых формочках быстрого приготовления

Сочные яблочные кексы — замечательный, очень вкусный десерт, который готовится легко и просто. Мягкие и нежные кексы готовятся буквально в считаные минуты — тесто готовим одновременно с подготовкой яблок, а затем выпечка всего 20 минут. Продукты нужны самые простые, кулинарные навыки — минимальные. Если вы используете силиконовые формы, помните, что смазывать их маслом нет никакой необходимости!

Сочные яблочные кексы

Ингредиенты:

масло сливочное — 150 г;
сахар мелкий — 2/3 ст.;
яйца — 2 шт.;
мука — 1 и 2/3 ст.;
разрыхлитель — 1 пакетик;
соль — щепотка;
яблоки нарезанные — полная банка 0,5 л;
лимон — половинка;
для посыпки — сахарная пудра, корица.

Сочные яблочные кексы: пошаговый рецепт

Масло достаньте из холодильника и дайте ему согреться, стать мягким.
Поместите в чашу миксера масло, половину нормы сахара и взбивайте на средней скорости — сахар потихоньку растворяется, масло белеет и становится пышнее. Добаить вторую половину сахара и одно яйцо, продолжать взбивать на средней скорости, потом положить второе яйцо, не прекращая взбивания. Когда сахар растворился, и смесь стала нежной, легкой, кремовидной — готово.
Пока взбивается масло, яблоки очистить от кожи и семян и нарезать маленькими кубиками. Чтоб не темнели, выжать на них немного лимонного сока и перемешать. Отмерять удобно банкой — нужна полная пол-литровая банка нарезанных яблок. Для ориентира — это 8-10 шт. маленьких садовых яблок.
Взбитую масляно-яичную массу перелить в миску, добавить муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешать — тесто густое, но мягкое и легкое, пышное. Добавить яблоки, снова перемешать — яблок много, почти столько же, сколько теста.
Выкладывайте в формочки, можно почти до верха — кексы поднимаются горкой, но не убегают. Получается 16 штук.
Заранее разогрейте духовку до 200 градусов, ставьте формочки и пеките до зарумянивания. У меня на это ушло примерно 18-20 мин. Готовые кексы выложить остыть на решетку, посыпать сахарной пудрой и корицей.

Очень легкие и воздушные кексы получились, яблоки пропеклись и стали мягкими и нежными. Вкусно и ароматно.

Нам понадобится:
2 яйца
200 г муки
150 г сахара
120 г сливочного масла (маргарина)
50 мл. молока
10 г разрыхлителя
2 яблока

Если у вас мало времени и торт некогда печь, а хочется чего-то вкусненького к чаю, то пеките кексы с яблоками. Нежные, мягкие, ароматные кексы с яблоками отлично подойдут к чаепитию в кругу друзей и семьи.

Готовить их быстро и просто, можно подключить к процессу приготовления и детей — им понравится взбивать, замешивать, наполнять формочки. Всё очень просто и вкусно!

Как приготовить кексы с яблоками

Пошаговое описание рецепта

2. Добавить молоко.

3. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

4. Добавить сахар и просеянную с разрыхлителем муку.

5. Замесить тесто. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана.

6. Из яблок удалить семена и нарезать тонкими дольками.

7. Яблочные дольки залить кипятком и бланшировать 1 минуту. С помощью сита или дуршлага извлечь яблоки и слегка остудить.

8. Формочки для кексов наполнить на 2/3 тестом.

Если формочки не силиконовые, то их надо смазать маслом.

9. В каждую формочку на тесто выложить яблочные дольки.

10. Выпекать кексы в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 30.

11. Готовые кексы остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Ингредиенты
2 яйца
200 г муки
150 г сахара
120 г сливочного масла (маргарина)
50 мл. молока
10 г разрыхлителя
2 яблока

Поделитесь рецептом :
ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Twitter

Сделала всё по рецепту, первая партия сгорела снизу
вторую партию поставила на 20 минут, всё равно немного пригорели

Albina, к сожелению, я тут ничего не могу подсказать. Духовки у всех разные. Вам надо подстраиваться под температурныйрежим своей духовки.

я понимаю, но всегда делаю по рецептам из интернета, и всегда всё отлично получается. а тут что-то пошло не так.

Печально

Предлагаю вам попробовать нежный кремовый сливочный десерт с тыквой. Четыре ингредиента, минимум потраченного времени и вкусный десерт готов.

Морковь важный ингредиент во многих блюдах, его добавляют в выпечку и готовят десерты. Но сегодня мы готовим морковный суп! Самый обычный, яркий, вкусный и полезный суп.

В последние годы стали очень популярны ягодные и фруктовые соусы. Кисло-сладкий густой ароматный соус из калины готовить очень просто и быстро. С этим соусом любое мясное блюдо станет ещё вкуснее, а главное полезней. Калина — это кладезь витаминов.

Морковное желе "Янтарь" — это забытый рецепт из старой кулинарной книги. Получился яркий, вкусный и полезный десерт из моркови, сахара, лимонной кислоты и желатина.

Тыква – это самый яркий осенний плод и все блюда с тыквой пахнут ветром и дождём. Солянка "Осенняя" с тыквой согреет вас холодным днём и поднимет вам настроение.

Эти португальские крокеты, называемые Bolinhos de bacalhau, готовятся из трески (это вкусно, поверьте!), картофеля, лука и чеснока. Такие крокеты — это традиционное португальское угощение.

На новогодние и рождественские праздники приготовьте мини-пирожки "Звёздочки". Хрустящее тесто и вкусная начинка — эти пирожки отлично подойдут в качестве закуски для праздничного стола.

Торт "Шоколад на кипятке" очень вкусный и легкий в исполнении торт. А шоколад и вишня — это самое гармоничное, идеальное и вкусное сочетание сладости и кислинки.

Предлагаю вам, дорогие поварята, приготовить вместе со мной эти простые яблочные кексы. Нежные, с ароматом свежих яблок, они непременно понравятся вашим домашним.

Ингредиенты для «Яблочные кексы»:

Мука пшеничная / Мука — 170 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сода (сода для выпечки 1 ч. ложка без горки) — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Ароматизатор (Ароматизатор пищевой "Зеленое яблоко") — 4 капл.
Яблоко (не крупных яблока) — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Яблочные кексы»:

Ингредиенты для выпечки яблочных кексов.

В миску добавить яйца (2 шт.)

Взбить яйца при помощи миксера до пышности. Добавить сахар (100 гр.)., добавить 4 капли ароматизатора "Зеленое яблоко".

Смесь еще раз хорошо взбить. Добавить растопленное сливочное масло (80 гр.).

В отдельную миску добавить сухие ингредиенты (муку -170 гр., корицу -1/2 ч. ложки, соду -1 ч. ложку). Все сухие ингредиенты перемешать.

Соединить смесь сухих ингредиентов и яично — сахарную смесь.

Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать яблоки мелкими кубиками (кусочками). В жидкое тесто добавить нарезанные кусочками яблоки. Смесь хорошо вымешать.

Готовое тесто разложить в подготовленные для выпечки формы (силиконовые, бумажные). Формы поместить в разогретую до t180С духовку. Выпекать до сухой лучины.