Салат гнездо глухаря с языком рецепт

Салат гнездо глухаря с языком рецепт

Салатик с необычным названием «Гнездо глухаря» можно уверенно назвать классикой русской кухни, без которой не обходится ни один праздник. Главной особенностью этого блюда является его подача. Веточки свежей зелени, переплетающиеся с хрустящей картофельной соломкой, создают имитацию веточек и травинок, составляющих птичье гнездо.

Вариаций этого блюда сегодня – масса. В «Гнездо глухаря» добавляются чипсы, ветчина, перепелиные яйца и даже ананасы. Вы сами можете выбрать то, что вам по душе.

Сразу стоит отметить, что закуска получается очень калорийной. Поэтому тем, кто заботится о своей фигуре, съесть большую порцию без последствий для талии, увы, не удастся.

Вкусный, сытный и невероятно красивый салат без сомнения впечатлит как взрослых, так и детей. Хотя все его ингредиенты доступны, а алгоритм приготовления прост, и выглядит это чудо очень презентабельно и украсит собой любой стол. Но, не забывайте про самые популярные закуски, их тоже хорошо ставит гостям, например Мимозу или Цезарь.

Салат Гнездо глухаря с курицей – классический рецепт

Как правило, при сборке этого салата хозяйки используют куриное филе. Так сделано и в этом рецепте. Сочетание нежного мяса с тонкими ломтиками жареного картофеля однозначно очарует всех присутствующих за столом.

Ингредиенты:

  • 3 куриных яйца;
  • Столько же перепелиных;
  • Майонез – несколько столовых ложек;
  • Пара веточек укропа;
  • 0.2 л растительного масла;
  • Куриное филе – 2 шт.;
  • 2 свежих огурчика;
  • 4-5 картофелин;
  • 1 луковица;
  • Свежая петрушка – достаточно нескольких веточек;
  • Соль.

Этапы:

Курицу, промыв, отварите в заранее подсоленной воде. На это у вас уйдет 15-20 минут.

Дайте мясу остыть, а затем мелко нарежьте его или разорвите руками.

Очищенный лук нашинкуйте, достаточно мелко.

После чего опустите в кипяток на 7 минут. Далее слейте жидкость и, промыв лук холодной водой, ненадолго его отложите.

Натрите картофель на терке, использующейся для приготовления корейской морковки.

Обжарьте его во фритюре до появления золотистости.

Все имеющиеся яйца сварите вкрутую. Куриные мелко нарежьте. То же самое сделайте с огурцами.

Далее нашинкуйте зелень.

В большой миске смешайте всё, за исключением вареных перепелиных яиц и части картофеля (она понадобится нам позже).

Добавьте соль и майонез в количестве, необходимом по вашему усмотрению.

Отложенным картофелем по кругу посыпьте салат, а в его центр на подушку из зелени поместите очищенные целые яйца. Приятного аппетита!

Гнездо глухаря с ветчиной – простой и очень вкусный рецепт

Если курица в салате вам кажется слишком банальной составляющей, можете дополнить его ветчиной. Так вкус блюда станет еще более сложным и изысканным.

Ингредиенты:

  • 3 картофелины;
  • Маринованные шампиньоны – 0.4 кг;
  • 100 г ветчины;
  • Майонез;
  • Салат (свежие листья);
  • Куриная грудка – 0.3 кг;
  • Молотый перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Сыр (плавленый);
  • Пара веточек укропа;
  • Вареные яйца – 3 штуки;
  • Соль.

Этапы:

Отваренную заранее и уже остывшую куриную грудку разделите на волокна. Ветчину нарежьте тонкой соломкой.

Также порежьте грибы. Белки и желтки, вытащенные из вареных яиц, разложите в разные емкости. Первые натрите.

При помощи терки или ножа превратите очищенный картофель в соломку. Обжарьте его на большом количестве масла до появления золотистого цвета. После снимите со сковороды и выложите на бумажное полотенце.

Такая процедура поможет картофелю убрать лишний жир с себя, отдав его полотенцу.

Начинайте готовить непосредственно «яйца». Чеснок пропустите через давилку. Укроп мелко-мелко порежьте. Натрите сыр. Яичные желтки разомните, воспользовавшись вилкой. Перемешайте все продукты друг с другом, не забыв сдобрить смесь майонезом.

Вручную слепите аккуратные небольшие яички и уберите их в холодильник.

Смешайте все оставшиеся компоненты.

Поверхность большой плоской тарелки выстелите салатными листьями.

Горкой выложите на них салатную массу, сделав в ее центре неглубокую ямку.

Тонким слоем сверху распределите картофель.

В углубление положите слепленные ранее яйца. Приятного аппетита!

Как приготовить салат Глухарь с перепелиными яйцами

Следующий способ внести разнообразие в рецептуру – добавить перепелиные яйца. Их можно с равным успехом использовать как целиком для украшения, так и в составе слепленных вручную шариков.

Ингредиенты:

  • 120 г лука;
  • Твердый сыр – 120 г;
  • Укроп;
  • 360 г куриного филе;
  • Майонез – 180 г;
  • 32 мл уксуса;
  • 280 г картофеля;
  • 4 куриных яйца;
  • Растительное масло – 260 мл;
  • 5 г сахара;
  • 220 г свежих огурцов (можно заменить маринованными);
  • Соль.
  • Для оформления:
  • Перепелиные яйца – 4 шт.;
  • Укроп;
  • Соль;
  • Плавленый сыр – 70 г.

Этапы:

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. В уже подогретую воду выложите промытое куриное филе и варите его в течение 40 минут.

Отварите яйца: куриные – 10 минут после закипания воды, перепелиные – 5.

Полукольцами нарежьте репчатый лук.

Тонкой соломкой – сырой картофель.

Возьмите глубокую сковороду или фритюрницу, налейте туда растительное масло (понадобится достаточно большое количество) и обжарьте в нем картофель.

Затем выложите его на бумажное полотенце и посолите.

Следующим шагом замаринуйте лук. Для этого залейте его 90 мл воды, добавьте уксус, сахар и соль (около 6 г). Оставьте.

Натрите яйца и твердый сыр, разложив их по разным емкостям.

Соломкой порежьте вареную курицу и огурцы.

Взяв большое круглое блюдо, выложите на нем тонким слоем замариновавшийся к этому времени лук.

Следом за ним – филе.

И, промазав всё майонезом, свежие огурцы.

Далее, опять же на сетку из майонеза, выложите яйца.

Следующий слой – сыр. Сформируйте из ингредиентов горку с небольшим углублением посередине.

Читайте также:  Изменение кожи во время беременности

Опять же слегка смажьте все майонезом. И добавьте укроп (предварительно отложив немного – он нам еще понадобится).

По бокам всё украсьте картошкой.

Очистьте и разрежьте на половинки вареные перепелиные яйца.

Выньте из них желтки и перетрите с укропом и солью.

Натрите плавленый сыр.

Смешайте с желтками и майонезом.

Белки от яиц наполните вышедшей смесью.

И выложите на «гнездо». Приятного аппетита!

Слоеный салат Гнездышко с грибами и копченой курицей

Беспроигрышное сочетание в любом блюде – это мясо с грибами. В частности, «Гнездо глухаря» с ним превращается в настоящий деликатес. Не отказывайте себе в возможности побаловать близких вкусным праздничным угощением!

Ингредиенты:

  • Растительное масло;
  • 130 г маринованных грибов;
  • 3 яйца;
  • 40 г сыра (твердого или плавленого – решаете сами);
  • 180 г копченой курицы;
  • Соль;
  • 280 г картошки;
  • Пучок петрушки;
  • Майонез.

Этапы:

Нарежьте картофель тонкой соломкой. Если есть терка для корейской морковки, можете воспользоваться ей.

Далее обжарьте его: получится что-то вроде картошки фри. Уберите лишний жир бумажным полотенцем, посолите и поперчите на глаз.

Если картофель склеился при жарке, ничего страшного. Дайте ему остыть и позже разберите вручную на отдельные кусочки. С копченого окорочка снимите мясо и разорвите его на волокна.

Вареные куриные яйца разделите на желтки и белки. Последние порежьте соломкой. Измельчите таким же образом грибы. Затем возьмите глубокую емкость и смешайте в ней грибы, яичные белки и курицу. Заправьте все майонезом. Если хотите, добавьте тертый чеснок.

Получившуюся массу выложите на блюдо, сформировав кольцо – основу будущего гнезда.
Равномерным слоем распределите по поверхности салата жареный картофель.

Гнездо глухаря рекомендуется формировать незадолго до подачи, чтобы картофель не потерял свою хрусткость.

Далее возьмите пиалу. Покрошите туда желтки. Добавьте натертый сыр, майонез (примерно столовую ложку), при желании – зелень и половинку зубчика чеснока, пропущенную через давилку.

Всё перемешайте тщательно ложкой.

И из этой массы вручную слепите яйца.

Выложите их в углубление в гнезде, предварительно устлав его листиками петрушки (по желанию).

Гнездо глухаря с морковкой и говядиной

Сделать рецепт сложнее можно не только за счет добавления других видов мяса. Справятся с этой задачей и обычные овощи. В предложенном ниже рецепте использованы оба приема. Вместо «классической» курицы здесь используется говядина, а к числу остальных постоянных ингредиентов добавляется морковь.

Ингредиенты:

  • 1 луковица;
  • Картофель – 4 шт.;
  • 400 г вареной говядины;
  • Зелень (свежая);
  • 3 морковки;
  • Майонез;
  • 5 яиц;
  • 2-3 зубчика чеснока.

Этапы:

Мясо говядины мелко нарвите на волокна руками.

Мелко нарезанные лук с морковью выложите на сковороду, политую растительным маслом, и обжарьте.

Картошку измельчите соломкой и тоже пожарьте.

Сварите яйца и разделите их на белки и желтки. Последние следует натереть или раскрошить вилкой. Белки измельчите и смешайте с овощами, мясом и давленым чесноком. Заправьте всю массу майонезом и выложите на блюдо в форме будущего гнезда. В центре его сделайте углубление, а по бокам покройте картофельной соломкой.

Из яичных желтков, смешанных с нашинкованной зеленью и майонезом, вылепите яйца. Выложите их в середину салата. Приятного аппетита!

Классический рецепт Глухариного гнезда с колбасой

Ну и добрались до еще одного суперского варианта, который предлагаю посмотреть в этом видеосюжете. Надеюсь с его помощью вы сможете приготовить легко и быстро такой птичий салатик и удивить всех своих родных и близких. Вообщем смотрим и повторяем все действия по этой пошаговой инструкции.

Вот и все на этом, готовьте этот замечательный салатик в дни Пасхи, да и просто так. Надеюсь что вам он понравится, ведь Гнездо глухаря, это всегда празднично и нарядно. И конечно же вкусно.

Удачи вам во всем и до новых встреч. Встретимся еще. Пока-пока. Не забывайте ставить классы и вступать в группу в одноклассниках.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #83c04990-1f3b-11ea-8911-094ff69af5dd

Рубрики

  • Фильмы (2)
  • Вязание спицами (2056)
  • коллекция узоров спицами (90)
  • вязаные детали, мелочи (23)
  • для дома (20)
  • рукодельные сайты (13)
  • советы (9)
  • чтение иностранных схем (8)
  • сумочки (3)
  • Модели для женщин (1701)
  • пуловеры (700)
  • жакеты, кардиганы, пальто (330)
  • летние модели (232)
  • топы (153)
  • платья (137)
  • шарфы, платки, палантины, шали (102)
  • кофточки (101)
  • туники (75)
  • костюмы (70)
  • шапки, шляпки (40)
  • жилеты (39)
  • пончо (27)
  • тапочки, носочки (20)
  • болеро (19)
  • варежки, рукавички, перчатки (16)
  • юбки (13)
  • Вяжем детям (280)
  • девочки (100)
  • малышки (80)
  • мальчики (52)
  • варежки, носочки, пинетки (46)
  • шапочки, шарфики (36)
  • вязаные игрушки (15)
  • Мужские модели (28)
  • Вязание крючком (118)
  • коллекция узоров крючком (17)
  • Разное рукоделие (25)
  • плетение из газетных трубочек (5)
  • Кулинария (442)
  • выпечка, сладкие блюда (207)
  • салаты, холодные закуски (114)
  • вторые блюда (58)
  • рецепты из кабачков (45)
  • бутерброды (13)
  • напитки и коктейли (9)
  • запеканки (8)
  • кулинарные хитрости (8)
  • хлебопечка (5)
  • мультиварка (2)
  • Грибы (1)
  • Консервирование (59)
  • салаты и заготовки (18)
  • разные овощи (14)
  • помидоры (11)
  • огурцы (10)
  • варенье (6)
  • капуста (3)
  • Вместе с детками (197)
  • поделки из бумаги (31)
  • новогодняя (24)
  • веселые уроки (21)
  • прописи для дошкольников (20)
  • настольные игры (20)
  • стенды и плакаты для детского сада (15)
  • сайты для детей и родителей (13)
  • воспитательная страничка (11)
  • детские фоны (7)
  • аппликация (5)
  • пособия для детского сада (5)
  • карнавальные костюмы (5)
  • настольный театр (5)
  • компьютерные обучающие игры (5)
  • раскраски для мальчиков (4)
  • физкультминутка, веселая зарядка (3)
  • бумажное автомоделирование (3)
  • учим азбуку (2)
  • бумажные куклы (2)
  • раскраски для девочек (2)
  • поделки разные (1)
  • поделки из камней (1)
  • Школьные странички (50)
  • русский язык (17)
  • математика (11)
  • 4 класс (6)
  • английский язык (5)
  • история (3)
  • энциклопедии, разная литература (3)
  • чтение (3)
  • старшие классы (3)
  • 3 класс (3)
  • 1 класс (3)
  • 6 класс (2)
  • 5 класс (1)
  • Сад, огород (139)
  • советы опыдных дачников (27)
  • идеи для дизайна участка (22)
  • любимые цветы (21)
  • выращиваем огурцы (19)
  • выращиваем помидоры (17)
  • комнатные растения (14)
  • прочие растения, плоды и кустарники (8)
  • борьба с ненавистными вредителями (7)
  • выращиваем баклажаны, перец (6)
  • выращивание лука (5)
  • выращиваем арбузы, дыни (3)
  • ягодные кусты (2)
  • выращиваем корнеплоды (1)
  • теплицы (1)
  • Здоровье (63)
  • Психология, тесты (1)
  • Вредные привычки (2)
  • Дом (22)
  • Мой компьютер без секретов (58)
  • обои на рабочий стол (1)
  • Все для дневника (198)
  • рамки для текста (36)
  • комментики (32)
  • анимашки, смайлики (31)
  • пожелайки для друзей (29)
  • учебник (26)
  • кнопочки-переходы (20)
  • клипарт (19)
  • схемки (15)
  • эпиграфы (8)
  • разделители (8)
  • флеш (5)
  • Фотошоп (35)
  • Праздники (79)
  • Новый год (33)
  • открытки с днем рождения (13)
  • Рождество (9)
  • День св.Валентина (4)
  • открытки с 8 марта (4)
  • 9 мая (3)
  • с Днем учителя (1)
  • открытки с 23 февраля (1)
  • Смешное (27)
  • Заметки из 1000 советов (13)
  • народный лекарь (5)
  • разные (5)
  • споем вместе (тексты известных песен) (2)
  • Автоновичок (8)
  • Без названия (42)
Читайте также:  Великолепный век 114 серия ютуб

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 06:17 + в цитатник

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Для приготовления салата «Гнездо глухаря» вам потребуется:

копченое мясо или копченая колбаса — 350 грамм, картофель — 4 штуки, маринованные грибы (желательно шампиньоны) — 200 грамм, репчатый лук — 1 шт, яйца куриные — 5 штук, чеснок — 3 зубчика, плавленый сырок — 3 штуки, орехи грецкие — 60 грамм, зелень, соль, перец и майонез. Как правильно приготовить салат «Гнездо глухаря» Чистим картофель и нарезаем его длинной соломкой (можно тонко, а можно и толсто), затем промываем под проточной холодной водой и обсушиваем. Разогреваем растительное масло и обжариваем картофель до золотистой корочки. Идеально обжарить картофель во фритюрнице. Далее отвариваем яйца и режем их мелко или измельчаем с помощью яйцерезки. Лук чистим и режем очень мелким кубиком. Также поступаем с колбасой или мясом, режем мелко. Грибы нарезаем пластинками. Теперь все складываем в миску: яйца, грибы, мясо или колбаса, лук, и немного обжаренного картофеля. Добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем. Теперь берем плоское блюдо, на которое в середину выкладываем салат, формируем гнездо. Вокруг обкладываем картофелем. Теперь делаем яйца, для этого сырки разминаем с помощью вилки, добавляем чеснок, пропущенный через пресс и мелко порубленную зелень, все перемешиваем. Орехи измельчаем с помощью блендера или просто кладем их в пакет и прокатываем скалкой. Дно гнезда посыпаем орехами, а из сырковое смеси делаем «яйца», которые укладываем в гнездо. Салат готов.

Салат из курицы с картофелем-фри и яйцами

Сочетание куриного мяса с картофелем и отварными яйцами – это классика жанра. Как правило, без такого блюда не обходится ни один праздник. Салат с такими ингредиентами можно назвать универсальным, он нравится, как женщинам, так и мужчинам, не отказываются от него и дети. Берем: ½ килограмма картофеля, ½ килограмма куриного мяса, 6 яиц, 3 репчатые луковицы, 250 граммов майонеза, зелень (петрушка, кинза, базилик и т.д.), соль. Готовим: 1. Картофель нужно не просто отварить в мундире, а сделать из него картофель-фри. 2. Лук замачиваем в уксусе и оставляем на 20 минут. 3. Яйца отвариваем, разрезаем вдоль, удаляем желтки, белки нарезаем соломкой. 4. Куриное мясо отвариваем, остужаем, нарезаем соломкой. 5. Смешиваем картофель фри, белки и курицу. 6. Желтки растираем с майонезом, добавляем специи, соль, заправляем полученным соусом салат. 7. Украшаем блюдо зеленью.

Салат Гнездо глухаря рецепт

Этот салат простой в приготовлении, не очень калорийный и очень вкусный. И конечно очень оригинально выглядит среди традиционных салатов и закусок. А еще в его состав входит любимый салат из плавленого сыра, яиц и чеснока. Потому подайте к столу тосты или гренки. Ингредиенты: — картофель – 2шт.; — морковь – 1 шт.; — шампиньоны маринованные, резанные – 1 банка; — ветчина – 150 гр.; — яйца — 2шт.; — плавленый сырок – 2 шт.; — чеснок 2-3 зубчика; — майонез – 1 упаковка; — зелень, соль, перец. Салат Гнездо глухаря рецепт приготовления Морковь отвариваем, остужаем, очищаем. Яйца варим 7 минут, остужаем под холодной водой, очищаем. Картофель чистим, нарезаем тоненькой соломкой и жарим во фритюрнице или на сковороде в большом количестве растительного масла. Остужаем на тарелке, следим, чтобы он был отдельными брусочками. Старайтесь, чтобы на картофеле не осталось жира. Иначе вкус салата будет серьезно подпорчен. Морковь и ветчину также нарезаем тоненькими брусочками. На блюде рисуем майонезом сеточку в виде круга, оставляя пустой средину. Укладываем слоями шампиньоны, ветчину, морковь, картофель. Каждый слой покрываем майонезной сеточкой. Немного картофеля кладем и посередине. Гнездо готово. =======================================

Читайте также:  Салат черепаха с курицей с грецкими орехами

Салат "Гнездо глухаря"

Ингредиенты: — 200 граммов куриного мяса; — 3 средние моркови; — 1 большая картофелина; — 1 головка репчатого лука; — 2 яйца; — свежая зелень петрушки и укропа; — соль по вкусу; — черный молотый перец; — растительное масло; — майонез.

Приготовление: Отварите куриное мясо в подсоленной по вкусу воде до готовности. Остудите и порвите на волокна (или нарежьте острым ножом соломкой). Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой и пожарить на растительном масле до готовности. Обязательно посолите. Почистите картофель и также нарежьте соломкой и пожарьте до готовности. Головку репчатого лука нарежьте мелкими полукольцами и обжарьте, не забыв посолить. Сварите вкрутую яйца. Отделите белок от желтка. Белок нарежьте мелкой соломкой. Смешайте куриное мясо, морковь, картофель, репчатый лук и яйца. Заправьте майонезом, поперчите по вкусу. И хорошенько перемешайте. Теперь возьмите оставшиеся вареные желтки, разомните их вилкой. Парочку желтков оставьте — для натирания (в конце). Добавьте мелко порубленную зелень укропа, майонез, соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешайте. Возьмите плоскую тарелку и по краям положите веточки свежей зелени петрушки (можно использовать и листья зеленого салата). Сверху выложите приготовленный салат и в центре сделайте небольшое углубление. Теперь возьмите чайной ложкой смесь из желтка, руками сформируйте шарики, обваляйте в натертых (мы оставляли пару) желтках и аккуратно выложите в центр.

Салат "Гнездо глухаря"

Ингредиенты 300 г грудка куриная 2 шт. огурец 6 шт. яйца перепелиные 2 шт. яйца куриные 0,5 ст. грецкий орех 100 г сыр (например, "Косичка") 100 г майонез

Процесс приготовления: Куриную грудку и яйца отварить. Огурцы и грудку нарезать соломкой, белок куриных яиц натереть на терке. Орехи измельчить. Сыр разобрать на волокна. Выкладывать салат слоями: огурцы, куриная грудка, майонез (50 г), орехи и белки, оставшийся майонез. Сверху выложить волокна сыра, а в середину — перепелиные яйца. Салат готов. Приятного аппетита!

САЛАТ" ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ" С МОЕЙ ИЗЮМИНКОЙ

Изюминка моего рецепты в том, что я всегда добавляю в него морковку,а еще 3- 4 листа салата,если нет — то несколько веточек петрушки, 4- 5 яиц сваренных вкрутую 200 гр. ветчины или 200 гр копченой колбаски 2 крупная картошка 200 гр.майонеза 20 шт. шампиньонов 50 гр. жёлтого сыра 3 зуб. чеснока небольшой пучок зелени 1 морковь ,заранее можно приготовить перепелиные яйца и аккуратно отделить половину скорлупы для начинки.Так тоже будет красиво и необычно.

Итак, рецепт: Колбасу или ветчину порезать тонкими полосками Яйца, белки аккуратно отделить от желтков и белки нашинковать полосками. Обжарить грибы нарезанные пластинками, смешать все ингредиенты с небольшим количеством майонеза. Морковь трем на корейской терке и заправляем всеми специями,которые идут обычно для корейской морковки Выложить салат на тарелку с уложенными листьями салата (можно заменить салат веточками укропа или петрушки). Сделать небольшое углубление в центре салата. Картофель нашинковать тонкими полосками или натереть на корейскую терку, и обжарить во фритюре. На салат уложить обжаренный картофель-фри, придав салату вид гнезда. Желтки натереть на мелкой тёрке, смешать с сыром, чесноком и зеленью, добавить майонеза и сформировать небольшие шарики-яйца,как перепелиные. Уложить их в гнездо глухаря и можно подавать салат к столу. Свой салат я всегда делаю так ,с морковкой,он острее и вкуснее!Попробуйте !Приятного аппетита. ======================================

Салат “Перепелиное гнездо”

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 200 грамм отварного куриного мяса, 4 картофелины, 100 грамм капусты, 1 сырая свекла, 2 сырых моркови, 2 свежих огурца, 5-8 вареных перепелиных яиц, майонез, растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Курицу нарезать соломкой, свеклу натереть на крупной терке. Огурцы нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать. Картофель натереть на корейской терке и обжарить. Салат выкладывать слоями, смазывая каждый слой майонезом: курица, морковь, капуста, свекла и огурец. Сверху и с боков выложить картофель в форме гнезда, а в середину положить очищенные яйца. =======================================

Куриное филе, Яйца, Лук, Картофель, Огурец, Растительное масло, Майонез, Зелень, Соль.

Рецепт приготовления салата «Гнездо глухаря»:

Куриное филе нужно хорошенько промыть и отварить до готовности. Овощи очистите и промойте. Яйца отварите вкрутую (10 минут), затем очистите. куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Отдельно измельчите лук, если лук очень острый, залейте его горячей водой на 5-10 минут, после чего промойте холодной водой. Огурцы нарежьте не крупной соломкой. Картофель нашинкуйте или нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем нашинкованный картофель до светло-коричневого цвета. Отваренные яйца поделите на белки и желтки, белки натрите на мелкой тёрке. Отложите немного жаренного картофеля для украшения, остальные подготовленные ингредиенты соедините, посолите, добавьте майонез и хорошо перемешайте в глубокой миске. Отваренные желтки разотрите с майонезом и измельченной зеленью укропа. Из полученной массы скатайте небольшие шарики. Выложите салат в салатницу. Зелень измельчите и покройте ею салат. В центре салата сделайте не большое углубление, по кругу выложите картофель. В центр салата уложите приготовленные из желтков шарики. Салат «Гнездо глухаря» готов.

Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector