Салат спрут с кальмарами рецепт

Салат спрут с кальмарами рецепт

Салат "Спрут" особенно оценят любители крабов и кальмаров.

порций — 3
время приготовления — 10 мин (если яйца отварены)

Ингредиенты:

  • крабы консервированные или крабовые палочки — 200 гр.,
  • вареные яйца — 2 шт.,
  • кукуруза консервированная — 0,5 банка,
  • зеленый салат — 1 головка,
  • кальмары консервированные (можно свежие) — 250 гр.,
  • сметана ,
  • майонез ,
  • перец черный молотый, соль,
  • оливки для украшения.

Способ приготовления:

  1. Если у Вас кальмары свежие, отвариваем их в подсоленной воде 3 минуты и охлаждаем.
  2. Режем полосками зеленый салат, ломтиками — яйца, кальмары режем соломкой, крабов или крабовые палочки — кубиками.
  3. Добавляем кукурузу, перец черный молотый, соль и все хорошенько перемешиваем.

    Соус:

    Похожие материалы (по тегу)

    Добавить комментарий

    Войдите с помощью Вашей социальной сети.

    Поиск по ингредиенту

    Поиск по типу блюда

    Книги по кулинарии

    Присоединяйтесь в группы

    Популярные салаты

    • 1
    • 2

    Prev Next

    Салат из капусты и морковки

    Самый распространенный, легкий в приготовлении и полезный это — салат из капусты и морковки! Кушаем.

    Салат помидоры с кукурузой

    Этот салат помидоры с кукурузой имеет одно название, которое полностью отражает его сущность: салат .

    Салат с красной фасолью

    Салат с красной фасолью – это превосходный салат для повседневного употребления, но его можно подать.

    Салат из соленых грибов

    Соленые грибы сами по себе являются прекрасной закуской, но если немного поколдовать, то можно получ.

    Салат «Отдых»

    Салат «Отдых» — это идеальный вариант легкого завтраки или ужина в условиях дачи или загородного дом.

    Салат с перловкой

    (канадская кухня)Салат с перловкой — этот салат родом из Канады, его подают в ресторанах Квебека. По.

    1. Популярные
    2. Новые
    3. Лучшие

    Говядина с медом и с…

    Говядина с медом и сельдереем — это мясо с афродизиаком, оно полезно во многих смыслах. Речь идет о.

    Рыбные котлеты во фр…

    Рыбные котлеты во фритюре — вкусные котлетки, которые являются идеальным перекусом или закуской. Так.

    Котлеты с бананами

    Котлеты с бананами, это мясные котлетки, на которых уложены бананы и приготовлены с аппетитной сырно.

    Свиная рулька запече…

    Свиная рулька запеченная в духовке — это калорийный беспреде.

    Молодая картошка зап…

    Картошка запеченная с луком, чесноком и прованскими травами .

    Маринованные крылышк…

    Маринованные крылышки по этому рецепту получаются просто вос.

    Рецепт утиной грудки

    Рецепт утиной грудки – великолепный рецепт мяса, которое подается с соусом и может конкурировать по .

    Бризоль из фарша

    Бризоль из фарша – прекрасная питательная и простая в приготовлении закуска, которую можно приготови.

    Баклажаны с грибами

    Баклажаны с грибами — прекрасная закуска, которую особенно оценят люди соблюдающие всевозможные диет.

    Сайт кулинарной тематики

    Салат Спрут

    Нашему автору, Анне, понравился салат купленный ею в одном из супермаркетов. Не дефицитный набор ингредиентов, простота приготовления и очень приятный вкус покорили её сердце и она решила повторить его в домашних условиях. Результат подтвердил ожидания салат оказался вкуснее магазинного, ну и как обычно, приятно то, что мы видим все продукты, применённые при приготовлении данного салата с оригинальным названием Спрут

    Капуста пекинская — 300-400 гр.

    Кальмар натуральный — 1 банка

    Кукуруза сладкая — 1 банка

    Сыр твёрдый — 100-150 гр.

    Огурцы маринованные — 3 штуки (можно малосольные)

    Майонез — 100-150 гр.

    Моем и мелко нарезаем капусту

    Открываем банки с кукурузой и кальмарами

    В кастрюлю с капустой добавляем кукурузу

    Нарезаем кальмара мелкой соломкой

    Натираем на крупной тёрке сыр

    Добавляем к салату кальмаров и сыр

    Взгляд падает на отставленные на угол стола огурцы и быстрыми движениями нарезаем их

    Добавляем в салат огурцы и старательно перемешиваем всё

    Осталось положить салат в подходящую посуду для подачи на стол и, при желании, украсить его какой-нибудь зеленью!

    Приятного аппетита желают Анна и Кухня для всех!

    Статьи, новости, советы

    Салат с кальмарами

    Наиболее вкусным и питательным представителем моллюсков считается кальмар. Его доступность объяснима, так как местом обитания этого вида моллюсков стали все океаны на планете. Российским жителям чаще всего приходится сталкиваться с Дальневосточным кальмаром, который выпускался в виде необыкновенно вкусных консервов, изготовленных Советскими производителями.

    Мясо кальмара представлено чистейшим белком. Оно полезно по причине наличия в его составе минеральных микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот и витаминов. Полностью отсутствует холестерин в кальмаровом мясе, калорийность которого составляет 100 ккал.

    Кальмарам свойственны превосходные вкусовые качества. С учетом этого свойства, они применяются в качестве ингредиентов, формирующих вкус в блюдах из рыбы. Изумительного вкуса можно достичь посредством сочетания овощей, зелени и нежного филе моллюска в салатах, приготовленных по разным рецептам.

    Читайте также:  Зажарка из помидор и лука

    Овощной салат с мясом кальмара

    • филейной частью кальмаров – порцией в 300 г,
    • отварным картофелем в количестве трех штук,
    • отварной морковью и
    • солеными огурцами аналогичном количестве,
    • 100 г порцией майонеза,
    • консервированным горошком 200 г,
    • сахаром,
    • перцем и солью.

    Производим очищение кальмаров. Затем их помещаем в воду, сильно подогретую, на три минуты. Снимаем кожу и провариваем 4 минуты. Осуществляем нарезку в виде полосок филе кальмаров, огурцов без кожуры, картофелин, и моркови.

    Дополняем майонез сахаром, солью, перцем, и этой смесью заливаем приготовленные компоненты. После осторожного вымешивания выкладываем в салатницу. Сверху массы размещаем листья салата, полоски кальмара и огурцы. Стоит заметить, что, если кальмар перевариться, то станет жестким и невкусным.

    Салат рисовый с кальмарами

    • 200 г порцией филе кальмаров,
    • тремя яйцами,
    • рисом и
    • консервированным горошком – по 100 г,
    • сметаной и
    • майонезом по паре столовых ложек,
    • зеленью укропа, солью, перцем.

    После промывания рис варится и охлаждается. Кальмары отвариваются 5 минут, и режутся в виде лапши. Яйца мелко рубятся. Рис и мясо кальмара смешивается между собой. В массу добавляется горошек и яйца. Сметана дополняется перцем, солью, майонезом, укропом. Данная смесь служит в качестве заправки для салата, которой заливаются компоненты и перемешиваются.

    Салат из кальмаров, дополненный яйцами

    • 200 г порцией кальмаров консервированных,
    • тремя картофелинами,
    • парой яиц,
    • луковицей,
    • маслом растительным,
    • перцем, зеленью и солью.

    Картофель, отваренный и очищенный, нарезается кубиками. Лук шинкуется, обжаривается в масле из подсолнуха. Яйца измельчаются. Кальмары консервированные очищаются и рубятся соломкой. Производится смешивание приготовленных компонентов, которые дополняются солью, перцем и маслом растительным. Кусочками яиц оформляем готовое блюдо.

    Салат с кальмарами дополненный морской капустой

    • консервированной морской капустой в количестве 250 г,
    • 100 г порцией кальмаров,
    • морковкой,
    • луковицей,
    • подсолнечным маслом,
    • уксусом 3%,
    • перцем, петрушкой и солью.

    Очищенные кальмары отвариваются 5 минут. Впоследствии они нарезаются соломкой. Морковь нарезается кубиками. лук шинкуется. Морская капуста смешивается с готовыми компонентами. Масса дополняется уксусом, растительным маслом, перцем, солью. Продукты все перемешиваются. Подвергается салат охлаждению на протяжении максимум 12 часов. Уже готовый шедевр украшается петрушкой.

    Салат картофельный с кальмарами и луком

    • 500 г порцией филе кальмаров,
    • таким количеством картофеля,
    • 200 г лука репчатого,
    • пятью ложками растительного масла,
    • луком зеленым,
    • столовым уксусом — 3%
    • и молотым перцем.

    Отваренные кальмары рубятся соломкой. Сваренный картофель после охлаждения, очищается и нарезается ломтиками, не слишком толстыми. Тонкими кольцами нарезается лук и перемешивается с картофелем. Масса заправляется маслом из подсолнуха, в которое добавлен молотый перец и соль, осторожно смешанные между собой. Нарезанным зеленым луком посыпается уже готовый салат. По желанию его можно дополнить 3% уксусом.

    Салат яблочный с кальмарами и клюквой

    • 500 г порцией филе кальмаров
    • и таким же количеством квашеной капусты,
    • клюквой и яблоками – по 50 грамм каждого продукта,
    • растительным маслом,
    • луком зеленым,
    • парой ложек сахара,
    • солью, специями, петрушкой, укропом.

    Смешанные с капустой отваренные кальмары дополняются промытой клюквой и яблоками. что были нарезаны соломкой, а еще зеленым луком и сахаром, маслом растительным и солью. Тщательно перемешиваем подготовленные ингредиенты. Оформляем блюдо зеленью.

    Салат огуречный с кальмарами

    • 400 г порцией филе кальмаров,
    • порцией картофеля триста граммовой,
    • луковицей,
    • огурцами: солеными или свежими – парой штук,
    • маслом подсолнуха,
    • солью и перцем молотым.

    Промытые, очищенные и сваренные кальмары рубятся соломкой. Картофель отварной в кожуре и уже очищенный нарезается квадратами средних размеров, лук рубится тонкими полукольцами. В соломку превращается посредством нарезки часть огурцов, другая половина овоща рубится ломтиками. Производим смешивание всех компонентов, которые в итоге, заправляем солью с перцем и маслом.

    Салат грибной с добавлением кальмаров

    • 500 г порцией филе кальмаров
    • и таким же количеством вешенок,
    • четырьмя яйцами,
    • луком – 100 г
    • и майонезом – 200 г.

    Отобранные, промытые, свежие вешенки на протяжении пяти минут отвариваются. Отжимаются от влаги и нарезаются. Кальмары очищенные, промытые, сваренные за три минуты, нарезаются тонкой соломкой. Очищенный лук обдается кипятком. Затем он измельчается. Яйца отваренные очищаются и нарезаются. Им придается форма кубиков. После соединения компонентов, их необходимо заправить майонезом. Затем перемешать. Делать это нужно аккуратно.

    Салат сырный с кальмарами

    • 500 г порцией кальмаров,
    • 200 г порцией сыра,
    • парой яиц,
    • майонезом в количестве 100 г или сметаной,
    • солью.
    Читайте также:  Как потушить свиные косточки

    Промытые, очищенные, сваренные кальмары нарезаются в виде тонких брусочков. Яйца тоже рубятся на колечки. Продукты дополняются сыром. отваренным рисом и майонезом. Можно вместо него брать сметану. По вкусу сдабривается блюдо перцем, солью и приправами, после чего всё перемешивается. Сладкая кукуруза тоже может также стать компонентом салата с яйцом и кальмарами .

    Салат китайский с кальмарами

    • 300 г порцией капусты китайской,
    • брынзой или сулугуни в количестве 200 г,
    • тремя кальмарами,
    • ветчиной – 200 г,
    • маслом оливковым.

    Кальмары промытые отвариваются и очищаются от шкурки. Затем нарезаются тоненькой соломкой. Тонко шинкуется китайская капуста, соломкой рубится брынза. Аналогичным способом нарезается ветчина. Заправляется блюдо оливковым маслом. По желанию — можно майонезом.

    Салат «Нептун»

    • крабовыми палочками – одной упаковкой,
    • стаканом риса,
    • кукурузой консервированной в количестве 300 г и
    • 200 г порцией капусты морской,
    • банкой майонеза оливкового,
    • перцем и солью.

    Отваривается стакан риса. Одновременно очищаются и отвариваются кальмары. Мелко рубятся кальмары и палочки из крабов. Перемешиваются все ингредиенты в салатнике и заправляются майонезом. Морская капуста или кукуруза добавляется по вкусу. Аналогичным образом кладется перец и соль. Если вы любитель крабов, то вам сюда .

    Салат с кальмарами

    Приготовьте салат с кальмарами. Эти обитатели моря придают любому блюду отменный и неповторимый вкус. Кроме того, кальмары являются полезным продуктом.

    В последнее время морепродукты стали весьма популярной пищей для человека.И салаты с кальмарами стали не редкостью на наших столах. Сегодня предлагаем вам рецепт вкусного и нежного салата с кальмарами и китайской капустой.

    Кальмар является морским диетическим продуктом, обладает питательной ценностью, содержит легкоусвояемый белок, витамины и полезные жирные кислоты. Вещества, содержащиеся в мясе кальмара, улучшают переваривание пищи. А еще он обладает отменным вкусом и готовится очень быстро. В пищу используются в основном тушки и щупальца кальмара. Калорийность кальмара составляет 100 ккал на 100 гр. Кроме свежих кальмаров, салаты часто добавляют маринованные кальмары. А их вы можете заготовить сами.

    Хочу предложить очень простой быстрый и очень вкусный салат из кальмаров с китайской капустой. На приготовление салата с кальмарами и яйцом у вас уйдет не более 10 минут.

    Ингредиенты для приготовления блюда «Салат из кальмаров с китайской капустой»:

    — тушка кальмара – 3 шт.,

    — яйца вареные – 3 шт.,

    — китайская капуста – 150 гр.,

    — маслины – 0,5 банки,

    — майонез для заправки – 3 ст. ложки,

    — сладкий перец и зелень для украшения.

    Рецепт приготовления салата из кальмаров:

    В 1 литр кипящей подсоленой воды опускаем неочищенные кальмары и отвариваем их ровно 2 минуты (не нужно дожидаться чтобы вода снова закипела). Если кальмары передержать в кипятке, их мясо станет резиновым и не вкусным. По прошествии 2 минут, воду сливаем и промываем кальмары под струей холодной воды. Шкурка кальмара свернется в горячей воде и легко отмоется в холодной. Удаляем внутренности и хорду (мягкий прозрачный позвоночник).

    Режем кальмары тонкими полосками.

    Китайскую капусту тонко шинкуем.

    Лук шинкуем соломкой и обдаем кипятком, чтобы ушла горечь (можно выдержать в кипятке в течении 2÷3 минут).

    Маслины нарезаем колесиками (я режу одну штуку на 4÷5 колесиков).

    Яйца варим, охлаждаем, чистим и трем в крупную терку.

    Соединяем все компоненты, добавляем соль и заправляем майонезом.

    Салат из кальмаров с китайской капустой

    Рецепт приготовления салата из кальмаров с китайской капустой.Вкусный и нежный салат с кальмарами на каждый день.

    Совет 1: Овощной салат с «розовым» кальмаром

    Витаминный салатик из свежих овощей, зелени и кальмаров – это отличное блюдо, которое способно не только утолить голод, но и позаботиться о фигуре. Главным вкусовым и эстетическим украшением этого блюда считаются вареные кольца кальмара с необычным розовым оттенком, которые вступают в оригинальный контраст со всеми ингредиентами зеленого цвета.

    Подберите свой рецепт

    • • 1 свекла;
    • • 1 кальмар;
    • • 1 свежий огурец;
    • • 1 стебель черешкового сельдерея;
    • • 1 зубок чеснока;
    • • 1 пучок кинзы;
    • • 2 листка салата;
    • • 2 ст. л. лимонного сока;
    • • 2 ст. л. подсолнечного масла;
    • • соль и смесь перцев.

    В пиале смешать измельченный чеснок, лимонный сок и подсолнечное масло. Эта смесь, после того как настоится, станет отличной заправкой для данного салата.

    Свеклу очистить, помыть, потереть на терку для корейской морковки, выложить в кастрюльку и залить водой. Кастрюльку поместить на плиту, ее содержимое довести до кипения, поварить три минутки и откинуть на дуршлаг, сохраняя розовую воду.

    Читайте также:  Химический состав мяса свинины

    Вареную свеклу убрать в холодильник, ведь в дальнейшем ее можно использовать для приготовления какого-нибудь салата. А вот отвар свеклы следует вылить обратно в кастрюльку и снова поместить на медленный огонь.

    Кальмара очистить, нарезать тоненькими кольцами, опустить в отвар свеклы, довести до кипения, затем убрать с плиты и оставить стоять до полного остывания. При этом остывшие кольца кальмара будут иметь красивый розовый оттенок.

    Листья салата помыть, обсушить (бумажными полотенцами), мелко порвать руками и выложить в салатницу. Туда же добавить остывшие кольца кальмаров.

    Кинзу мелко порубить ножом. Свежий огурец и черешковый сельдерей нарезать тонкой соломкой, соединить с кинзой и тоже выложить в салатницу.

    Содержимое салатницы хорошенько перемешать, заправляя заправкой, солью и смесью перцев.

    Подавать к столу готовый овощной салат с «розовым» кальмаром рекомендуется с любым гарниром из картофеля или круп.

    Совет 2: Как сохранить свежий салат

    Листовой салат по сравнению с прочей зеленью хранится хуже. Его листья нежнее, легче теряют влагу и подвергаются гнили. Идеальный вариант сохранения – обеспечить условия, близкие к естественной среде, т.е. полноценное корневое питание, достаточную влажность, умеренную или пониженную температуру.

    • — контейнер или кастрюля
    • — полотенце, сито или дуршлаг
    • — влажное полотенце

    В первую очередь обрежьте корни, переберите зелень, удаляя испорченные части. Промойте салат тщательно под проточной водой, отделяя листья. Лучше мыть холодной водой, до 18оС.

    Обсушите салат, выложив листья на полотенце, дуршлаг или сито. Излишки воды при хранении будут способствовать гниению даже при низкой температуре.

    Поместите салат в контейнер с невысокими бортами, и, желательно, двойным дном, верхнее из которых с отверстиями для стока воды. Это важно, если у вас не было времени или возможности дать стечь воде на полотенце. Если же вода стекла с листьев, можно поместить их в кастрюлю. Лучше вертикально, срезом вниз.

    Накройте контейнер с салатом влажным чистым полотенцем. Пищевой пленкой накрывать не рекомендуется, так как она будет препятствовать воздухообмену и стимулировать порчу. Оставлять открытым также не следует, потому что листья салата будут быстрее вянуть, ведь циркуляция воздуха в холодильнике значительная.

    Поместите контейнер (или кастрюлю) в холодильник, желательная температура хранения +4оС. Перебирайте листовой салат каждый день, удаляя портящиеся листья. Так можно продлить срок хранения до 5-ти дней. Помните, что зелень относится к скоропортящимся продуктам. и сроки ее годности (после очищения и промывания) варьируются от 18 до 24 часов при температуре хранения +4/-2оС.

    Необработанный листовой салат храните при температуре 0С, плотно укладывая в ящик или корзину. Он очень чувствителен к влажности воздуха: при низких показателях (60-70%) быстро вянет, при высоких (более 90%) плесневеет. Так что оптимальна умеренная влажность (80-90%).

    Кладите в контейнер с зеленью размятый чеснок, чтобы замедлить процесс распада витаминов в листовых овощах. Можете также попробовать «метод букета». Для этого сделайте свежий срез на корнях салата и поставьте несколько его пучков в емкость с водой. Вода должна доставать только до черешков листьев. Меняйте воду ежедневно или раз в два дня.

    Совет 1: Овощной салат с — розовым — кальмаром

    . Витаминный салатик из свежих овощей, зелени и кальмаров – это отличное блюдо, которое способно не только утолить голод, но и позаботиться о фигуре.

    Салат с кальмарами и китайской капустой

    Для приготовления салата с кальмарами вам потребуется:1 крупный кальмар;100 г китайской капусты;100 г стеблей сельдерея;немного репчатого лука;1 свежий огурец;чеснок — по вкусу;зелень — по вкусу;соль и перец — по вкусу;майонез, сметана или масло — по вкусу.
    Китайскую капусту нашинковать, немного помять.

    Для того чтобы сварить кальмара, его нужно опустить в кипящую воду и варить 2 минуты после закипания воды. Затем очистить от пленок и хорды. Отварного кальмара порезать мелкой соломкой. Зелень и чеснок измельчить.

    Огурец порезать четвертькольцами.

    Лук порезать кубиком. Все сложить в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом, сметаной или маслом. Перемешать.

    Выложить в салатник, немного охладить и можно подавать вкусный салат с кальмарами и китайской капустой к столу.

    Салат с кальмарами и китайской капустой

    Салат с кальмарами и китайской капустой Для приготовления салата с кальмарами вам потребуется:1 крупный кальмар;100 г китайской капусты;100 г стеблей сельдерея;немного репчатого лука;1 свежий

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock detector